INFORME

Encuentro de Productores Locales de Lago Puelo

Miércoles 20/05/2015.-

Disertantes:

Alicia Roldan: Productora - Delegada del FONAF.

Gastón Touriñan: Productor – Tec. Sup. en Adm. y Producción Rural.

 

Desarrollo del encuentro:

Luego de las presentaciones pertinentes de los disertantes, se desarrollan pensamientos en Debilidades y Fortalezas de productores locales y al mismo tiempo la presentación personal y productos que elaboran cada uno.

Debilidades

- Listado de Productores (desconocimiento entre productores)

- Planificación de la producción

- Infraestructura

- Falta del Mercado Municipal

- Relaciones Interinstitucionales

- Costo de Insumos

- Capacitación Específica

- Propuesta Laboral duradera para la Juventud

- Falta de mantenimiento de canales de riego

Fortalezas

- Recurso Humano y diversidad de productos.

- Espíritu individual y colectivo para desarrollo de la economía social.

- Fortalecer intercambios y vínculos interpersonales.

- Productos de Calidad.

- Diversificaciones de economías regionales (además del turismo)

- Intensión de crear un mercado municipal.

Propuesta para la próxima Reunión

Trabajar con los grupos de productores según su actividad:

- Cerveceros

- Elaboradores/as de Dulces

- Productores de Lúpulo

- Productores de Fruta (Fina – Carozo – Pepita – Secos)

- Productores de Verduras y Hortalizas

- Productores de Cereales y Forrajes

- Recolectores

- Productores de Animales de Granja

- Viveros

- Elaboradores de alimentos (Panificados – Factura- Conservas- Adhesivos – Quesos – Etc.)

- Artesanos y manualeros